ホームベーカリーでパンを焼く

気づいたら今日はクリスマス。昨晩20時には寝ていたクリスマス。朝過ぎてやること無いんでパンでも焼いてみた、と。

超便利なホームベーカリー。材料を計量して放り込むだけ。今回は、パン生地をホームベーカリーで練り込んで、オーブンで焼き上げるちょっと色気出すスタイル。材料は以下のとおり。

• 強力粉:400g
• 水:300ml
• 砂糖:大2(15g×2)
• バター:15g
• スキムミルク:大1
• ドライイースト:中1(10g)

冷蔵庫をゴソゴソしてもバターが出てこなかったので

ドレッシング用のオリーブオイルで代用。出来るかどうかは別。

小麦粉には、福井産の「ふくこむぎ」を使用。これ、2.5kgで970円。普通に安い。

で、90分後位に練り上がり、型に入れる。

その間にオーブンを220度で予熱しといて、20分程焼く。

出来上がり。

味は普通にパン。だが、オリーブオイル一人勝ちの模様。