マック断ちをして、多分10年は経っている。それまでは、一日4食マックとかの日もあったほど、ジャンクな食生活をしていた。が、某動画サイトなどで腐らないハンバーガー動画とかを見てから、このままじゃ、俺の体も腐らない完全体になってしまう！
と、危機感を覚え、マックを断ったわけ。
でも、ハンバーガーが食べたくなる時もある。ので、作る。
バンズ。基本、材料揃えて、ホームベーカリーに放り込んで、練ってもらう。
強力粉は安定の北海道産、春よ恋。
二次発酵35度で40分。すかさず、オーブンを180度まであげて、20分から25分ほど。
でーんとバンズ完成。めっちゃ簡単。
レタスがないことに、この時気づく。塩もみスライスキュウリで代用。キュウカンパ。
ソースは、トマトと適当なスパイスと玉ねぎ。超適当。
パテは合挽きミンチにおろしたニンニク。繋ぎゼロ。
妻曰く、繋ぎ入れないと肉汁が出やすいのでそれはダメだ、と。
学んだ。スライスチーズを敷いて、美味しく頂く。普通に旨い。
